Gerösteter Kaffee stellt eine besondere technische Herausforderung dar: Er muss unter Sauerstoffausschluss stehen, gleichzeitig aber Kohlendioxid freisetzen. Dieser technische Bericht analysiert, wie eine spezielle Vakuumverpackungsmaschine für Kaffee diese gegenläufigen Anforderungen ausgleicht. Wir untersuchen die Integration von Einweg-Entgasungsventilen in eine automatische Vakuumverpackungsmaschine sowie die Mechanik der Blockformung für eine dichte Lagerung. Als Hersteller spezialisierter Verpackungsmaschinen analysieren wir die erforderliche Dichtigkeit von Lebensmittelverpackungsanlagen, die mehrlagige Folienlaminate verarbeiten, wie sie im Bereich der Kaffeebohnenverpackungsmaschinen üblich sind.