Vakuumgetrocknete Nüsse verlassen den Trockner chemisch intakt. Herkömmliche Verpackungen zerstören diese Eigenschaften innerhalb von 60 Tagen. Diese technische Analyse erklärt, warum das Gewebe dehydrierter Nüsse besonders anfällig für die Wiederaufnahme von Sauerstoff und Feuchtigkeit ist – und warum die Auswahl der richtigen Vakuumverpackungsmaschine für Nüsse in Kombination mit einer coextrudierten Barrierefolie die einzige Möglichkeit darstellt, eine nachweisliche Haltbarkeit von 18 Monaten zu gewährleisten.